Recept na Jack Daniels Honey Whisky Cupcakes!

Tohle není recept na to, jak se opít při pečení, nebo jak si zpříjemnit páteční večer flaškou Jacka Danielse. Jde opravdu jen čistě o recept a pečení! Ikdyž..jeden, dva, tři panáky ještě nikoho nezabily 🙂

Tyhle cupcaky nejsou obyčejné cupcaky a to už kvůli tomu, že se do nich přidává právě vynikající Jack Daniels Honey. Klasický Jack Daniels by nebyl na pečení příliš vhodný, jelikož jeho chuť není tak sladká, jako jeho medová varianta Honey. Jen tak mimochodem – mám ozkoušené, že Jack Daniels Honey se dá pít absolutně čistý a nemusíte ho zapíjet (což by se s whisky normálně mělo dělat), jen z toho pak ráno trošku bolí hlava 🙂 Ale stop kecům, jde se na to!

Jack Daniels Hone Cupcakes

Časová náročnost na přípravu: cca 15 minut
Doba pečení: cca 15 minut
Celkem: 30 minut

Recept je na 12 cupcakes

Ingredience:

• 150g másla, nechte změknout
• 130g cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu
• 200g hladké mouky
• ½ lžičky soli
• 1 ¼ lžičky prášku do pečiva
• 3 lžíce Jack Daniels Honey Whiskey
• 3 lžíce mléka
• Cupcake košíčky

• 100g hnědého cukru
• ½ šálku Jack Daniels Honey Whiskey
• 1 lžíce čerstvého másla

• 200g másla, pokojová teplota
• 380g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu
• 2 lžíce Jack Daniels Honey Whiskey
• ¼ šálku smetany (tolik, kolik potřebujete, aby to mělo správnou konzistenci)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180°c.
2. Našlehejte máslo.
   
3. Přidáme vejce a vanilku a mícháme.
4. Smícháme mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidáme do vzniklé směsi a mícháme, dokud se vše nepromíchá.
5. Přidejte whisky a mléko a míchejte
6. Dejte si na plech 12 cupcake košíčků a směs do nich nalejte
7. Pečte po dobu 16 až 20 minut. Po dopečení nechte vychladnout.

1. Přidejte všechny ingredience do malého kastrůlku, přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty. Po té kastrůlek sundejte ze sporáku a nechte vychladnout.

1. Šlehejte máslo a pomalu přidávejte práškový cukr.
2. Přidejte vanilku a Jack Daniels Honey a pořádně to promíchejte.
3. Přidávejte smetanu do té doby, dokud krém nebude pěkně nadýchaný a mít tu správnou konzistenci.
4. Pomocí zdobícího sáčku naneste na cupcaky.
5. Nakonec to polijte bourbon polevou.

6. 

Source:  http://www.creative-culinary.com