Na čokoládovo-banánové muffinky budete potřebovat tyto ingredience:
2 banány (klidně zralejší)
2 hrnky mouky
1/4 hrnku cukru
2 vejce
2 lžíce prášku do pečiva
1/2 kakaa (pravého)
2 lžíce oleje
1/2 lžíce jedlé sody
sáček vanilkového cukru
2 hrnky mléka
1/2 lžičky soli
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
- Nejprve vložíme do velké mísy mouku, cukr, prášek do pečiva, kakao, jedlou sodu, sůl a vanilkový cukr. Jednoduše řečeno všechny suché ingredience.
- V menší misce smícháme všechny tekuté ingredience, což jsou vajíčka, olej a mléko.
- Tekuté ingredience přelijeme do větší misky se směsí a mixujeme mixérem do té doby, dokud je směs bez hrudek. Směs by neměla být moc tekutá.
- Nakonec nakrajíme banány na malé kousky a nasypeme do hmoty. Lehce promícháme vařečkou.
- Na plech si vyskládáme košíčky na muffiny (papírové nebo silikonové, které sou 100% lepší) a pomocí lžíce plníme zhruba do 1/4 košíčku.
- Dáme do trouby a pečeme 20-25 minut.
PS: Nezapomeňtě muffinky průběžně kontrolovat, ať je nepřipálíté a nemáte je tvrdý. Pomoct si můžete špejlí. Uvnitř musí být krásně vláčné a měkké.
PS2: Předtím než je dáte do trouby, můžete dát na vrh nasekanou čokoládu 🙂
Doufám, že vám budou chutnat! Dobrou chuť!
